皇上和太后还在等着品尝，他们不敢多耽搁，草草排定了下，便选出六份粉。这期间，两名御膳房的庖长可一直没吭气。去民间选名厨没他们的事，他们只管着品味。
但这两人的身份重，说话很有分量，一个是西膳房的王金山，最得老佛爷看重的大厨；一个是内膳房的黄知临，两人都是四品顶戴，赏穿黄马褂，自然没人敢小瞧了。
故而，六份蛋炒饭选定后，尚膳们还是不忘问他俩的建议。王金山五短身材，长得圆圆乎乎，脸上常挂着三分笑，为人随和，听他们问意见，忙点头说挺好挺好！
他可是厨界的老手了，这十个厨子往台子前一站，一拿刀，光从这姿势上他就能判别出个手高手低来。一般来说，能被皇宫挑中的厨子，都有两下子绝活，可是兆龙的竹刀却让王金山吃惊不少，这小子年纪轻轻的，刀工厨艺都是一流，万一被选到西膳房去，只怕以后便没自己的好日子过了。
适才他已暗地里打听过，得知兆龙是老御厨卫璜的关门弟子后，更像被蛇咬了一口似的。当年姓卫的在宫里当总厨时，一直压他一头，好容易盼着老家伙告老出宫了，他才攀上这总厨的位子。不成想，今天又惊见他徒弟显威了。心里面正憋屈，瞧见兆龙没选进去，哪有不答应的道理。