2.锅内加水，煮沸后放入包好的馄饨，至馄饨浮在水上即可。
青萝卜疙瘩汤
原料：青萝卜、面粉各30克，鸡蛋1个，植物油适量。
做法
1.青萝卜洗净，切丝。
2.面粉里加少许水，朝一个方向搅拌，搅拌出小疙瘩；鸡蛋打散，搅拌均匀。
3.油锅烧热，下入萝卜丝煸炒透，加适量水，大火煮沸后，下入面疙瘩，边下边搅，用中火煮10分钟，缓缓下入蛋液即可。
鸡蛋面片汤
原料：面粉100克，鸡蛋1个，菠菜50克，香油适量。
做法
1.将面粉放盆内，加鸡蛋液，和成面团，揉好擀成薄片，切成小块待用：菠菜择洗干净切末。
2.锅内倒入适量水，放在火上烧沸，下揪开的面片，煮熟后，加入菠菜末，滴入香油即可。
玉米面发糕
原料：鸡蛋1个，面粉、玉米面各少许，蜡纸1张，牛奶、发酵粉各适量。
做法
1.将鸡蛋打散，直至蛋液发白起泡，再将面粉、玉米面、发酵粉、牛奶一起加入搅拌均匀，做成柔软面坯。
2.在蒸笼中铺一张蜡纸，将搅拌好的面坯铺在蜡纸上，放入蒸锅蒸熟，取出凉凉后切块装盘即可。
鱼肉拌茄泥
原料：茄子1/2个，净鱼肉30克。
做法
1.茄子洗净，上蒸锅蒸至熟烂，取出，去皮，捣烂成泥。